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購入林內爐連烤DELICIA一年多了，Mio不是全職煮婦，但是擁有新廚房後，確實大幅提升作菜的樂趣。就算是六七點下班後，快煮簡易晚餐也能有效縮短時間。
那麼爐連烤到底要怎麼使用？有什麼便利的機能？能夠做什麼菜式？以下會簡單介紹~
 DELICIA  
爐連烤在日本家庭中十分常見。而日式料理中常見的烤物、炸物，則是Mio最不擅長的部份。
 就拿魚料理來說，一來怕煎魚油爆，又怕翻面拿捏不好而沾鍋，變成一條剝皮魚
但是有了這個吃瓦斯的直火爐連烤小烤箱後，只需要灑上鹽，接著打開控制面板
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挑選姿燒／切身／干物模式，再依份量選擇強火／標準／弱火～再等上約莫不到10分鐘，一尾美味不輸餐廳的烤魚即可上桌！
爐連烤後方設計有排煙口，搭配抽油煙機，味道並不會滯留在烤箱內～總之煮魚變得十分輕鬆愜意XD
 
烤午仔魚,多於油脂被逼出！魚肉保有濕潤口感
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除了烤魚模式也可以手動控制時間及強弱火，例如烤雞腿
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還有專用荷蘭鍋模式等，食譜跟小道具可多著，可以多方嘗試!
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而右側的隱藏面板則是控制檯面的三口爐，依據林內爐連烤型號不同，有其功能上的差異。礙於台灣電壓的關係，我購入的款式是Delicia 檯面75cm/ 都市瓦斯/3Ｖ電池/ 左右大火。可以定時定溫及自動炊飯、自動燒水等機能。
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炸物就可以利用定溫來控制火候，到達指定溫度時會有語音提示，溫度過高會自動轉小火，所以日本人的油炸料理幾乎不會失敗，總是外酥內嫩！
 
定時功能我時常用來煮義大利麵及紅茶，以往我都要對錶計時～現在還有心力去洗個碗，有了語音提醒及倒數30秒警示～不怕煮過頭
 
安全方面，於有感應爐頭，在沒放上鍋具時是無法點火的～師傅剛安裝好的時候沒想到這點， 還以為我買到機王要哭哭啦！真是虛驚一場…
其他諸如油溫過高會自動調節火力、噗鍋自動熄火、焦鍋熄火、感應4級地震熄火、烤箱過熱熄火、電源自動關機等等族繁不及備載的保護機制。
 
也因為設計的太聰明了，所以習慣大火快炒的朋友,這台可能無法滿足你喔！
想要發揮溫控機能的話，鍋具也有限制底部要平坦並且容易導熱的材質。其說明書上寫的十分詳盡(只不過我買水貨，是厚厚一疊日文...)
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Anyway~林內爐連烤在台灣不是個普及的玩意，安裝的條件及門檻較高~不過我只能說完全不後悔入手這傢伙！
但是想要像我一樣買水貨的話，除了風險得自負之外，日文也得"略懂"啊!
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